Château de Luins
Discret et heureux, au cœur de son village, le Château de Luins offre un écrin d’exception et d’authenticité sur la Côte vaudoise, entre Genève et Lausanne. Le domaine viticole, aux mains de la famille Baechtold depuis plus d’un siècle, propose des vins élaborés dans le respect de la tradition vaudoise, qui évoluent harmonieusement avec le temps.
Laurent Baechtold, œnologue-viticulteur et exploitant du Château se fera un plaisir de vous accueillir et de vous faire découvrir le domaine.
Nous prospérons en faisant de bons vins qui enrichissent le goût et l'âme. Famille Baechtold
Les Vins
Chasselas
MILLESIMES
2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014
CONTENANCES
70cl, 50cl, 35cl
DESCRIPTION
Cépage blanc.
Il développe des arômes de fruits – pêche de vigne, tilleul ou citron, et même de safran. Il se déguste aisément en apéritif et se marie à merveille avec une raclette ou une fondue.
Chardonnay
MILLESIMES
2017, 2016, 2015
CONTENANCES
70cl
DESCRIPTION
Cépage blanc aromatique.
Ses arômes progressent de la banane, la noisette, la fleur d’oranger aux épices comme la vanille, en passant par des arômes floraux, de miel, d’acacias, pour évoluer vers le beurre frais. Vin accompagnant les desserts. Sa robe est souvent jaune soutenu.
Diolinoir
MILLESIMES
2014
CONTENANCES
70cl
DESCRIPTION
Cépage helvétique créé en 1970, le Diolinoir est le résultat du croisement entre le Rouge de Diolly (Robin Noir introduit expérimentalement en Valais dans les années 1920) et le Pinot Noir.
Arômes de cerise et de fruits noirs. Nez souple et fruité.
Bollicino
MILLESIMES
–
CONTENANCES
70cl
DESCRIPTION
Vin pétillant issu d’un délicat assemblage de raisins de Pinot Noir et de Chardonnay. Sa somptueuse robe et ses fines bulles, qui se prolongent jusqu’en fin de bouche, apporteront une légèreté et une saveur uniques à chacune de vos célébrations.
Dégustations
Rejoignez-nous dans notre carnotzet, local typique de dégustation et découvrez nos précieux nectars et leur grande variété de millésimes.
Événements
Venez découvrir le cadre enchanteur de nos locaux et de nos extérieurs où vous pourrez organiser vos plus belles réceptions.
L’équipe du Château de Luins vous reçoit également, tout au long de l’année, lors des divers événements qui ponctuent la vie du domaine.
Apéros
Chaque semaine, nous vous accueillons au domaine, dès 17h00, pour notre traditionnel « apéro du mardi » . En cas de beau temps, nous profitons du magnifique cadre extérieur du Château de Luins. En cas de pluie, c’est au carnotzet que nous nous retrouvons pour partager le verre de l’amitié.
Notre
particularité
Ce qui rend notre vin unique réside dans leur conservation. Plus précisément celle du Chasselas – cépage reconnu pour être dégusté dans son jeune âge – nous le vinifions de sorte qu’il s’apprécie plusieurs années après avoir été mis en bouteille.
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Profitez
des conseils de Laurent Baechtold
Profitez des conseils de Laurent Baechtold du Château de Luins pour vos activités oenotouristiques dans la région de Luins, sur la Côte vaudoise.