LE DOMAINE
Niché au cœur de la région viticole vaudoise, le Château de Luins bénéficie d’un terroir d’exception.
Les sols riches en minéraux, la proximité du lac Léman et l’exposition idéale au soleil créent un environnement unique pour la culture de la vigne. Ces conditions naturelles offrent un équilibre parfait entre tradition et modernité, permettant aux cépages de s’épanouir pleinement.
Dans son vignoble, différentes formes de conduite de la vigne sont pratiquées, adaptées à chaque cépage et à chaque parcelle, pour tirer le meilleur du terroir. La taille en gobelet, une méthode traditionnelle, met en valeur les vieux ceps et favorise leur longévité. La taille en guyot garantit une production régulière et une qualité optimale des raisins, tandis que la conduite en cordon permanent permet de maîtriser le rendement et de concentrer les saveurs.
LE CHÂTEAU
Situé au centre du village, le Château de Luins est bien plus qu’un domaine viticole. Ce lieu emblématique de la région vaudoise allie élégance et authenticité, offrant à ses visiteurs une plongée au cœur d’un patrimoine séculaire.
Construit au Moyen Âge, le château a traversé les siècles, témoignant des époques et des événements qui ont marqué la région. Son architecture reflète le style typique des demeures seigneuriales vaudoises.
Le château accueille divers événements, tels que des réceptions privées, des séminaires ou des fêtes d’entreprise.
Entouré de ses vignes, le Château de Luins est un havre de paix, idéal pour les amoureux d’histoire, d’architecture et de nature.
L'HISTOIRE
À Luins, une maison forte est attestée dès 1315, d’abord propriété des Cossonay, puis inféodée en 1409 aux Viry. Passée aux mains des Bernois après la conquête de 1536, le domaine est acquis en 1558 par Jean Steiger, puis transmis aux Wurstemberger vers la fin du XVIᵉ siècle.
Au XVIIᵉ siècle, la maison de maître est agrandie et remaniée, avant de revenir à la puissante famille de Watteville, qui la conserve près de deux siècles.
Au XVIIIᵉ siècle, les Watteville modernisent la demeure (boiseries, poêles en faïence, fontaine).
En 1809, le domaine passe aux de Pourtalès, puis, au XIXᵉ siècle, par alliance, à la famille de Ganay, héritée ensuite par leurs descendants.
En 1909, la famille de Ganay vend le Château de Luins à Hermann-Frédéric Trüssel, marchand de vin bernois. À sa mort en 1915, son frère Frédéric-Guillaume poursuit l’exploitation et réaménage le domaine. En 1965, sa fille Marguerite Rothmund hérite du domaine, puis en 1984 sa petite-fille Esther Baechtold, qui avec son époux procède à une importante rénovation en 1988-1989.
Depuis les années 1960, les pressoirs traditionnels ont été remplacés par des techniques plus modernes, tout en conservant la vendange manuelle.
Après le décès d’Esther et Rémi Baechtold, le domaine passe à leurs descendants, et en 2024, Laurent Baechtold en devient propriétaire..
PHILOSOPHIE
Au Château de Luins, nous portons une vision ancrée dans l’authenticité, la générosité et la transmission de l’art de vivre de notre région. Nous avons à cœur d’apporter du plaisir et du bien-être à travers nos produits, notre histoire et la richesse de notre terroir.
Nous avons fait de notre domaine un lieu d’exception, ouvert à tous. Chaque visite est une invitation à découvrir un environnement chaleureux et authentique, propice au partage et à la découverte. Nos produits, soigneusement élaborés, sont le fruit d’un travail responsable et durable. En valorisant les ressources et les acteurs locaux, nous contribuons à préserver et promouvoir notre région et son patrimoine.
Nos actions sont guidées par des valeurs fondamentales : authenticité, générosité, fiabilité, engagement, fierté et disponibilité. Chaque jour, nous mettons tout en œuvre pour que votre passage au Château de Luins soit un moment d’exception. Nous souhaitons vous offrir plus qu’un produit ou un service : une véritable expérience, empreinte de bien-être et de sérénité.
Notre philosophie se résume dans ces mots : “Prenez notre temps, il est à vous.” Nous vous offrons un instant suspendu, où vous pouvez pleinement profiter de notre domaine, de nos produits et de l’histoire qui les accompagne.